「葛の花エキス」の肝機能に対する作用を検証するため、ラットに「葛の花エキス」を7日間投与し、アセトアルデヒド投与により肝障害を誘発して血中GOT(AST)を測定しました。ASTは肝機能が正常に働いているか、どうかの指標となる検査値です。その結果、「葛の花エキス」を摂取しなかったラットに比べて、血中GOT(AST)の上昇が抑えられていることが確認されました。「葛の花エキス」は、肝臓の機能を改善すると考えられます。 (Food style 21 10(11) 32-34, 2006) |
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【グラフ】葛の花エキスの肝機能に対する作用 ※ **:p<0.01 アセトアルデヒド群に対して有意差あり |
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